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榨菜專用護色劑
日期:2014年8月11日 瀏覽[2579]

                                                             榨菜專用護色劑
 
         本品采用速效型護色成份 、中效型護色成份、長效型穩定成份等生物制劑成份,立體解決野山椒類制品的抗氧化問題,保證前期、中期、后期不同階段的護色問題。使用量僅為市場上流通的普通護色劑的 50-60%用量,單位用成本更低。同時,本方案中復配有防腐保鮮的增效成份,可以適當延長產品的保質期。
          本品具有穩定耐曬,抗氧化及抑制酶促褐變的作用,能明顯改善產品的耐光照,耐貯藏性。
          本品單體成分完全符合GB2760-2011規定,敬請放心選用
          產品使用說明:

        原料----------腌制(挑選)----分切-------- 脫鹽(軟化、螯合、殺菌劑200PPM處理)-----瀝干- --------拌料(增脆劑1.5—2.0‰、防油水分離劑1.5—2.0‰ 護色劑0.5-0.8‰、防腐劑0.8—1.5‰)—包裝----巴氏殺菌---檢測---出廠

        注意事項: 人員、  生產工藝、包裝物、原料、環境及生產設備的衛生都會直接影響本品的保鮮效果,應加強衛生管理。防腐劑的合理使用,添加量的準確使用,結合不同條件合理使用添加劑使用量,以達到理想的保質期預測。

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