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醬鹵豆制品生物防腐劑
日期:2014年10月6日 瀏覽[2333]

醬鹵豆制品生物防腐劑

 

        我公司生產的醬鹵豆制品生物防腐劑采用沃爾德獨家科研成果科學復合配制而成,能有效的針對豆制品產生的不同菌種進行分別有效抑制達到殺菌保鮮的效果。與單體抑菌相比較,擴大了抑菌范圍。增強了防腐效果。

        本品安全無異味,醬鹵豆制品食用品性良好,能夠有效的延長醬鹵豆制品的保持期。本產品具有破壞微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞內蛋白質變性,破壞細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經廣大廠商使用證明,是一種性能卓著,安全系數高,使用成本實惠的新型高效防腐保鮮劑。
        本品對酵母菌、細菌、霉菌具有強烈的抑制作用,其中對酵母菌的抑制能力比山梨酸鉀大10倍!對青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比脫氫乙酸鈉大5-10倍。

        本品完全單體完全符合GB2760規定,復配產品符合GB26687規定,用戶可放心選用。

          產品最大使用量0.15%(按成品算)

         醬鹵豆制品工藝:

         材料:豆腐干、干辣椒、香蔥、老姜、鹽、白糖、老抽、生抽、黃豆醬

        做法:1 、蔥打結,老姜切片,豆腐干洗凈瀝干水

                 2、豆腐干略用油煎,就可放入清水,放老抽生抽(1:1.5的比例),煮上10分鐘先

                 3、放入干辣椒、老姜片、加適量鹽少許白糖、放黃豆醬

                 4、醬鹵,大火煮完小火煮,煮的越久越好

                 5、最后要留些湯汁在,挑出煮爛的蔥,撒些蔥花即可出鍋(添加安徽沃爾德生物防腐劑0.15%)

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