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米面蛋白質(氨基酸)食品保濕劑
日期:2015年9月8日 瀏覽[1645]

                                    米面蛋白質(氨基酸)食品專用保濕劑

   米面蛋白質( 氨基酸)食品保濕劑,是一種天然植物高效保濕劑,天然存在于枸杞、海帶中。本氨基酸保濕劑屬純天然結構物質,天然固有的保濕成分,它保持水分的能力比任何天然或合成的保濕劑都強。

■應用特點:

1、該產品具有優良的保鮮、保香、保色、保濕性,可使水產品、食品、牙膏、化妝品等產品保持水分、香味、色澤和新鮮度,比使用山梨醇能取得更好的效果。

2、 產品具有持久、改善色調和色澤,使魚、肉類及其它食品保持新鮮,富有彈性,提高雞、鴨、魚、肉類等食品的持水能力,不減重,使表皮不干燥,不皺皮,持久性濕嫩,爽滑潤口。如用于面食類,可增強韌性,不酥條,斷條,爽滑潤口,使用量0.5%—2%。

3、該產品 易溶于水耐酸、耐熱性好,可承受200℃高溫不變色,配劑時與氨基酸、蛋白質等不易發生美拉德褐變反應

4、該產品可以防止有些食品在貯藏期間因水分損失導致干縮、變硬,需添加保濕劑

5、產品 極易溶于水、微甜度、穩定性高保濕劑。不被大多數細菌利用,在口腔內不產生酸,能有效防止齲齒,同時也可延長食品的保質期;與甘油和山梨醇相比較,吸濕、放濕平穩,具有優越的保濕性;同時有較高的粘度和明顯的吸濕性,使其適用于各種軟性食品加工。

6、產品被 廣泛使用于:糖果、口香糖、巧克力、果醬、果凍、冰淇淋、面包、蛋糕、月餅、湯圓、飲料和奶制品、豆制品等。具有極高的安全性。

■使用方法       0.5- 2% 或者配成 50%的溶液噴于需要保濕物體表面。

■包裝    25公斤/件(5公斤/包*5)

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